Auteur: Féret, Edouard
Editeur: Editions Féret
Publication: 1898
Edition n°:
ISBN: 978-2-35156-041-9
e-ISBN:
 
Lire le livre Table des matières Partager le livre Acheter le livre

Travailleur infatigable, Édouard Féret, outre ses propres travaux d’éditions sur l’histoire, l’agriculture et la viticulture, s’est intéressé à tous les sujets. Il fut président du Syndicat des libraires du Sud-Ouest, membre fondateur de la Société archéologique de Bordeaux, de la Revue historique de Bordeaux et du Sud-Ouest, et anima la Société des bibliophiles de Guyenne. Éditeur né, il publia plus de deux cents ouvrages durant ses quarante années d’activité. Il garda pour Bordeaux et ses vins une attention particulière.

Sous sa plume paraissent entre 1868 et 1908 pas moins de sept éditions en français. Il réalise également trois versions anglaises, une norvégienne et une allemande en collaboration avec des maisons étrangères.

Cette VIIe édition tient cependant une place à part dans l’histoire des Féret et des vins de Bordeaux. Accompagnée de son supplément, elle dresse un état des lieux tout à fait exceptionnel du vignoble girondin à l’aube du XXe siècle. Elle précède les premiers grands mouvements de réglementation de ce siècle à venir, et se situe bien en amont de la création du concept des appellations d’origine et donc de la forme moderne que nous connaissons. Tout le génie d’un siècle se révèle par la dynamique d’un vignoble où l’expérimentation est une obligation pour faire face aux aléas de l’histoire et de l’agriculture. Ce Féret souligne la renaissance extraordinaire de la production bordelaise face aux fléaux que furent l’oïdium (1851), le phylloxéra (1869), le mildiou (1878), le black-rot (1887)... Il est rédigé à une période clé qui mérite une attention toute particulière, aussi bien pour la richesse de ses modes de cultures que pour les types de vin produits. Pour ne prendre que l’exemple de l’encépagement, on ne dénombre pas moins de 26 cépages noirs et 15 blancs, alors utilisés pour la production.

Voir toute la description
 

Score

0

Thématique

Tags

folders

Présent dans 0Dossiers publics

Dossiers

Présent dans 0dossiers privés

Etagères de cours

0

Notes

0

Groupes

0

Commentaires

0

Videos

En ligne actuellement

Derniers commentaires