Elevage, production et qualité de la viande

Auteur: Agabriel, Jacques
Auteur: Bony, Jacques
Auteur: Micol, Didier
Editeur: Editions Quae
Publication: 1998
Edition n°:
ISBN: 978-2-7380-0834-3
e-ISBN:
 
Lire le livre Table des matières Partager le livre Acheter le livre
Cet ouvrage présente une synthèse des connaissances sur le bison d'Amérique et aborde les problèmes pratiques que rencontrera l'éleveur débutant. Il décrit les caractéristiques zootechniques de l'espèce, sa productivité potentielle, et nous invite à découvrir les nouvelles saveurs de cette viande de qualité. Destiné aux éleveurs, vétérinaires, techniciens d'élevage et à tous les professionnels qui s'intéressent aux nouveaux élevages et à la diversification des produits animaux.
Voir toute la description
 

Score

0

Thématique

Tags

folders

Présent dans 0Dossiers publics

Dossiers

Présent dans 0dossiers privés

Etagères de cours

0

Notes

0

Groupes

0

Commentaires

0

Videos

En ligne actuellement

Derniers commentaires