Etude de systèmes herbagers économes en Bretagne

Auteur: Journet, Michel
Auteur: Beranger, Claude
Auteur: Alard, Valérie
Editeur: Editions Quae
Publication: 2002
Edition n°:
ISBN: 978-2-7380-0987-6
e-ISBN:
 
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A l'heure où certaines méthodes de production agricole portent atteinte à l'environnement et à la santé publique, cet ouvrage rappelle qu'il existe des systèmes de production plus durables, liés au sol, et privilégiant le retour à l'herbe et au pâturage.

Données scientifiques à l'appui, ce livre démontre l'originalité mais aussi la crédibilité technique et socio-économique de nouvelles pratiques et de nouveaux systèmes d'élevage et de cultures en Bretagne. Il est le résultat d'une démarche de recherche-action conduite par des chercheurs de l'Inra, en partenariat avec des "exploitants chercheurs", des élus locaux, tous conscients de l'intérêt général qui concilie économie, environnement et qualité de vie.
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